椎茸と水菜のマヨ炒め
τомоко
作り方
-
-
1
-
椎茸は、ふきんで笠の表面をふき、小さければそのまま。大きければカットする。
-
-
-
2
-
水菜は根本を切り、3センチくらいに切る。
-
-
-
3
-
フライパンに椎茸とマヨネーズを入れ手よく混ぜたら火をつける。
-
-
-
4
-
椎茸に火が通ったら火を止め、水菜を入れる。
水菜は余熱でOK。
醤油をたらりとかける。
-
コツ・ポイント
椎茸は縮むのであまり小さくしないほうがいいです。
このレシピの生い立ち
ずっと前に何かのレシピ本で見てから、あともう一品というときなどに作ってます。
(
)
