簡単、絶品テリーヌショコラ

ここでは市販の板チョコミルクとブラックを半々で使用。

お子様が食べる場合はミルクチョコだけ、またはミルク多めで作ると食べやすいかもしれません。お好みで調整してください。

参考までに…うちの小学生息子はこのレシピだと「少し苦いけど美味しく食べれるよ」と言います。

ボウルに小さめに割ったチョコレートと無塩バターを入れ湯せんにかけて暫く放置。ゆっくり溶かす。

チョコレートを溶かしている間に材料の計量や用具等準備。パウンド型にはオーブンシートを敷いておく。

チョコが柔らかくなったらオーブンの予熱開始。１９０℃。湯せんにかけるのでお湯とバットなども準備。

全体が均一に混ざったらグラニュー糖を入れ空気が入らないように混ぜる。（湯せんにかけながら）

卵は４～５回に分けて入れその都度しっかり混ぜる。（湯せんにかけながら）

生クリーム、リキュール（ある場合）を順に入れ混ぜる。（湯せんにかけながら）☆今回はオレンジキュラソー使用。

型に入れて湯せん焼き。１７０℃に下げて２３～２５分。中央の表面が軽く触れるくらいに固まっていればフルフルしててOK。

←見極めの時やけどしないように！！！

型のまま冷まし、冷えたら乾燥しないようにラップ等して冷蔵庫へ。型には入れたままで１日かけてしっかり冷やす。

翌日～３日目までくらいが食べごろ。お好みで粉糖やココアパウダーで飾って下さいね。

冷凍保存も可。カットして１つずつラップで包んでジップロック。