【野菜ソムリエ】花菜の梅マヨ小鉢

花菜は水にサッと濡らして耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱します

ラップをはずし、粗熱をとります。

長芋は皮をむいて３ｃｍ長さの拍子木切りにします。たくあんは３ｃｍ長さの細切りにします。

器に花菜と長芋を盛りつけ、梅マヨネーズを添え、たくあんを天盛りにします。