手作りソースで☆お子様向け焼きそば
Description
市販ソース無しの焼きそば麺しか買い置きしていないのでソースを手作りで☆子供達が大好きな甘めのソース焼きそばです♡
作り方
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1
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ソースを調合しておきます。
創味シャンタンはこの時点では溶けていませんが、麺と具材に入れれば溶けるので大丈夫です。
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2
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野菜を適当に切って、フライパンにごま油を敷き中火強でお肉を炒めます。色が変わってきたら野菜も入れて塩胡椒して炒めます。
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3
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炒めてる間に、麺をほぐすためにレンジで温めておきます。500㍗で3分ほど温めておきます。
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4
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炒めたお肉と野菜は1度ザルに移します。
(*麺と合わせて炒める時焼きそばがベチャっとならない為のポイントです☆)
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6
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麺が焼けたら野菜を戻し入れて、合わせながら炒めていきます。
⚠乱暴に混ぜすぎると麺が切れてしまうので静かに混ぜた方が◎
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7
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火を弱めて全体にソースを回しかけて、お好みでガーリックパウダーを振りかけて出来上がりです☆
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コツ・ポイント
にんにくや砂糖、ガーリックパウダーはお好みで。
調合の段階での味見だと濃いめに感じますが麺と肉と野菜にかけてしまえば濃くないです。むしろ薄いと思う方は中濃ソースやウスターをお好みで足してください☆
ベチャっとさせない為に工程④はやった方が◎
調合の段階での味見だと濃いめに感じますが麺と肉と野菜にかけてしまえば濃くないです。むしろ薄いと思う方は中濃ソースやウスターをお好みで足してください☆
ベチャっとさせない為に工程④はやった方が◎
このレシピの生い立ち
焼きそばソースを買いに行くのも面倒だったし、あるもので間に合わせようと思って☆
子供達は市販のソースで作るよりも美味しいと気に入ってくれました♡なので覚書として保存(。•ㅅ•。)
パパ用には甘いので黒胡椒をめっちゃ振りかけました!
子供達は市販のソースで作るよりも美味しいと気に入ってくれました♡なので覚書として保存(。•ㅅ•。)
パパ用には甘いので黒胡椒をめっちゃ振りかけました!