簡単エビとピーマンのソテー
Description
限られた材料で簡単に作りました^_^
moko♪キッチン♪
作り方
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1
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エビは殻、背ワタをとり下処理を済ませます
(市販で冷凍の下処理したエビを使用すると便利)
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2
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ピーマンは厚さ1㎝幅ぐらいにカットして種をとっておく
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3
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ピーマンの中心にエビを丸めながら入れ爪楊枝でとめます
エビの尾っぽを上に出す(立たせる)ようにする
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4
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しお、胡椒を振り、片栗粉を下の部分(裏)だけつけ、プライパンに油を少量入れ焼きます
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5
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料理酒とみりんを入れ蓋をして蒸し焼き状態にしエビに火を通します
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6
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お皿に盛り付け市販のチリソースをつけます
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コツ・ポイント
チリソースの代わりにキムチの素を付けてもok
飾りは野菜等で見た目を鮮やかにしてみてね
今回は野菜も限られていてレモンしかなかったので…
飾りは野菜等で見た目を鮮やかにしてみてね
今回は野菜も限られていてレモンしかなかったので…
このレシピの生い立ち
材料がエビとピーマンしかなかったので急遽考えたメニューです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
moko♪キッチン♪
