凍み餅(砂糖醤油・きなこ)
Description
葛尾村の特産品「凍み餅」を美味しく食べる!
材料
(2人分)
作り方
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1
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凍み餅は、たっぷりの水に浸し10時間以上かけて戻す
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2
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1をキッチンペーパーなどで包み、しっかりと水分を切る
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3
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フライパンに薄く油をひき、中火で焼く
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4
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お好みで砂糖醤油やきなこをかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
凍み餅はたっぷりの水で戻したあと、しっかりと水分を切って調理しましょう。
砂糖醤油をかけた凍み餅に海苔を巻いても美味しく召し上がれます
砂糖醤油をかけた凍み餅に海苔を巻いても美味しく召し上がれます
このレシピの生い立ち
葛尾村の特産品「凍み餅」を使ったレシピです。
葛尾村の「ふるさとのおふくろフーズ」様に教えていただきました。
葛尾村の「ふるさとのおふくろフーズ」様に教えていただきました。
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