とにかく絶品♡ほわほわベビーカステラ
Description
どのレシピを試してみてもう〜ん…だったのがこれに決まりました！ほんとにパサつきがなく、甘さも最高です！(*^^*)
ctmama♡
材料
作り方
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1
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牛乳の量はHMの作り方の表記より20ml少なく計量してください。その20mlをみりんに変えて合計量が牛乳量になるように☆
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2
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ボウルに、卵と1で合わせた牛乳とみりんを入れ、よく混ぜ合わせる。混ざったらHMを入れてよく混ぜる。
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3
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コンデンスミルク(練乳)を加えて混ぜる。
そのまま食べる場合は大さじ3、なにか付けて食べる場合は大さじ2くらいがいいです
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4
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レンジで溶かしたバターを加えて混ぜたら生地完成☆
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5
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たこ焼き器を温めながら、薄く油を引き、生地を流していきます。かなり膨らむので半分より少なめに！(極弱火で)
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6
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表面がまだ柔らかいうちに、引っ付けていきます☆くるくるまわして完成♡
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コツ・ポイント
電気系のたこ焼き器の場合は生地を流してすぐに電源を切るなどして、強火状態になりすぎないように注意です！このレシピが好きすぎて、これ以外でベビーカステラはやらなくなりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
色んなレシピを試しつつ試行錯誤し、コレだ！と思ったこのレシピで落ち着きました。ベビーカステラの屋台も様々ですが、美味しい人気店のものはしっとりほわほわですよね(*^^)v♡是非試してみてください！
ctmama♡
