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☺️簡単♪新潟バスセンターのカレー☺️

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Description

♥話題入り感謝♥新潟県新潟市のバスセンターの昔ながらの黄色いカレーをイメージしながら簡単に作れるレシピで再現してみました

材料 （３～４杯分）

豚こま切れ肉
２００ｇ
玉ねぎ
１個
人参
１本
サラダ油
大さじ１
おろしにんにく
小さじ２
薄力粉
大さじ３
カレー粉
大さじ３
★豆乳
４００ｃｃ
★水
２００ｃｃ
★牛脂
１個
★鶏がらスープの素
大さじ２
★砂糖
小さじ２
★塩
小さじ１．５
お酢
小さじ１／２
炊いたご飯
お好みの量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切った後、縦方向に４つに切る。
    人参は皮を剥いて、縦半分に切った後、５ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油・おろしにんにく・薄力粉・カレー粉を入れてペースト状になるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    豚肉と切った玉ねぎと人参を加えて中火にかけ、３分ほど焦げ付かないようによくかき混ぜながら炒める。

  4. 4

    一度火を止めて、★印の材料を加えて、中火にかけ、鍋底の方からしっかりとかき混ぜながら１０分煮込む。

  5. 5

    １０分煮込んだら、火を止めて、隠し味にお酢を加えて混ぜ合わせたら完成♪
    炊いたご飯にかけて、召し上がれ♡

  6. 6

    写真

    2020.06.18
    話題入りしました♪
    ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・牛脂を入れることによってコクが出ます。牛脂がない場合は、サラダ油大さじ１を入れてみてください。

このレシピの生い立ち

旅行に行った時、あまりの美味しさに衝撃を受けたバスセンターのカレーを再現してみました♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
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http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 5486297 公開日 : 19/02/06 更新日 : 20/06/21

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