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・塩鯖に酒をふりかけ10分おく。・食べやすい大きさに切る。・フライパンを温め中弱火で皮目から焼く。
・8割り火が通ったら裏返して蓋をして蒸し焼きにして出来上がり!・茹でた人参、絹さやを添えました。
お弁当に詰めました。