バレンタインにも☆簡単濃厚チョコマフィン
Description
ワンボウル混ぜるだけで簡単に作れるココアマフィンに板チョコをたっぷり乗せて焼き上げました。卵、バター、マーガリン不使用。
材料
(5号カップ約10個分/8号カップ約4〜5個分)
作り方
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1
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オーブンを180度で予熱開始。板チョコを細かく切る、又は砕く。
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2
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ボウルに板チョコ以外の材料を量り入れて大きめのスプーンでぐるぐる混ぜる。均一になればOK。
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3
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マフィンカップに等分に流し入れ、①の板チョコをたっぷりと乗せて軽く押さえる。
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4
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180度のオーブンで15分程焼いたら出来上がり。途中でチョコが焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼き上げて下さい。
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5
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工程写真、トップ画像共にココア半量で作ったので色が薄いです(左側)。本来の色は右側です。
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6
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焼き立てはチョコが溶けて手に付きやすいのでしっかり冷めてから移動させたりラッピングして下さい。
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7
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12個取のミニマフィン型を使用しましたが通常サイズ(8号)なら約5個分、焼き時間は20分程です。耐熱シリコンカップでも。
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8
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2019.2.18☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さった皆さんありがとう♡
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コツ・ポイント
チョコレートは全て上にのせず、生地に混ぜて焼いても良いです。今回はビターチョコを使用しましたが、ベースの生地が甘さ控えめなのでミルクチョコやホワイトチョコも合います。お好みのものでどうぞ。甘めがお好みの方は生地に加える砂糖を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
バレンタイン向け簡単レシピ。ダブルチョコマフィン(レシピID:4732039)と材料も作り方もほぼ同じですが、より濃厚な味わいに仕上げました。