まとう鯛のバターソテー
琉琉琉のママ
作り方
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1
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塩胡椒で下味
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2
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小麦粉をつける。フライパンにオリーブ油を入れ大蒜を入れ焼く、最後にバターを入れ強火で魚をカラッとさせる
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コツ・ポイント
大蒜げ焦げそうな時はフライパンから出して最後に入れる。バターを先に入れると焦げる為最後に入れるのがおススメ、蓋をして焼くとカリッと焼けない
このレシピの生い立ち
いつもは、タラ、鮭などで作っている。スーパーに行った時に聞いた事のない鯛が売っていた。そこには「バター焼きで」と書いてあったのでバターソテーにしてみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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琉琉琉のママ
