いかとブロッコリーの中華炒めの画像

Description

柔らかないかと、ブロッコリーを合わせたあっさり味の炒めもの。ごま油の香りと中華風の味付けが食欲をそそります。

材料 (2人前)

1杯
すりおろししょうが
小さじ1
ごま油
大さじ1
輪切り唐辛子
適宜
調味料
鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    いかは胴の中をしっかり洗って、水気を切る。皮をむき、格子状に切り込みを入れたら一口大に切る。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に切り分け、軽く下茹でをしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油・すりおろししょうがをいれて火にかけ、香りが出てきたら1のいかを加える。

  4. 4

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    いかに火が通ってきたら、ブロッコリー、調味料、輪切り唐辛子を加え、味が全体に絡むように炒め合わせる。

コツ・ポイント

ブロッコリーの下茹では電子レンジでも可能です。耐熱皿にブロッコリーをのせ、水を少量回しかけ、ラップをし600wで1分〜1分30秒加熱してください。

このレシピの生い立ち

クックパッドマートのオリジナルレシピです。
レシピID : 5468414 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/02/26

このレシピの作者

クックパッドマート
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52 (47人)
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ゆーじん114
ロールイカはやわらかくて家族皆んな大好きな食材❤いかとブロッコリーの炒め物これは美味しい😋鷹の爪がピリッと良いですね〜♪
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mufuron
炒め時間を長くしすぎてブロッコリーが崩れてしまいましたが、とっても美味しかったです!
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減塩パパ
イカの料理は、あまりしませんが、これは、美味しいので、例外的に作ります。足も入れました。
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ariyuki97
ささっとできてボリュームもあり美味しかったです。