計量もオーブンも不要！簡単ずぼらクッキー
らくあ。
作り方
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1
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ボールに大きめスプーン1杯のバターと砂糖、卵黄を加えてまぜます。(バターと砂糖は、だいたい同じくらいの量)
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2
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耳たぶくらいの柔らかさの生地が出来るまで、ボールに少しずつ小麦粉を加えていきます。
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3
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生地を6等分し、生地と手に小麦粉を振りかけて(これで、生地がベタベタ手につかなくなります)、平らに成形していきます。
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4
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薄く油を引いたフライパンに、円を書くように生地を並べます。(均等に生地を焼くために、フライパンの真ん中は空けておきます)
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5
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フライパンの真ん中に弱火があたるようにして、蓋をして10分蒸し焼きにします。
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6
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片面に焼き色が付いたら、ひっくり返します。今度は蓋をせずに5分焼いて、もう片面にも焼き色が付いたら完成です。
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コツ・ポイント
フライパンで焼くときの火は、すごく弱火にして下さい。火が強いと焦げます(T_T)。使っているのがフライパンなので、焼き加減は両面焼いた後でも調整できます。なので、まずは弱火で！がポイントです。
このレシピの生い立ち
手作りクッキー、焼きたてが美味しいですよね！でも、材料を計ったり、生地を寝かせたり、オーブンを温めたり、ちょっと面倒、、、もっと簡単に手作りクッキーを食べたくて、作り方を考えました。
らくあ。
