コールスロー・オリジナルドレッシング

胡瓜とハムは千切り、セロリは筋を取り5ｍｍくらいの輪切りにする。

カットキャベツを水で洗ってザルに上げ、1のセロリと胡瓜を加えて塩を回し入れ全体を混ぜて5分置き水洗いして手で搾る。

ボウルにドレッシングの材料を入れよくかき混ぜておく。

4を混ぜて全体を均一にして出来上がり。

皿に盛り付け、彩りにあればプチトマトなどを添える。