改定版★ほうれん草とベーコンのキッシュ
Description
おすそ分けしても、大勢で食べても。ふんわりフィリングのキッシュを一気に作って楽しんでください♥（多い人は半量で作ってね）
MegMeg21
材料
（２０㎝タルト/パイ皿２枚～３枚分くらい）
４枚
４個
３００ｃｃ
１５０㏄
大さじ１
ベーコンスライス
２００ｇ～２５０g
大1/2（小の場合１個）
２００～２５０g
塩（＋胡椒）
少々（お好みで調節してください）
１-1/2～２カップ
作り方
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1
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冷凍パイシートの場合は指示通り、解凍しておく。
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3
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フライパンに少量の油をひき、ベーコンを入れて炒める。少し油が出てきたところで玉ねぎをよく炒める。
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4
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オーブンを２３０°C（450°F)に温め始める。
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5
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玉ねぎがしんなり、茶色になってきたらほうれん草を入れてさらに炒める。火が通ったら冷ましておく。
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6
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５で、濃いめの味をお好みの方は、塩コショウでしっかりと味付けをしておく。（あっさりをお好みの方は、軽く塩を振るくらいに）
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7
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室温に戻したパイシート2枚を並べ、1枚になるよう端を少し重ねて接続させる。型にかぶせ、はみ出た分は切り取る。
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8
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残りの生地も同じように作り、余った生地はひとまとめにして、麺棒で伸ばす。
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9
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★印を混ぜる。ボールに、卵を割りよくとく。そのあと、生クリームを入れ混ぜ、さらに牛乳を入れてよく混ぜる。
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10
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コーンスターチ（片栗粉）を茶こしなどでふりかけながら９の卵液とよく混ぜ合わせる。
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11
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パイ生地の上にまんべんなく、チーズをのせる。
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12
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玉ねぎベーコンほうれん草炒めが冷めたら、パイ生地に入れる。（7分目くらい）そのあと、またまんべんなくチーズを全体にのせる
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13
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９の卵液をそっと流し込む。（残っていたら、または好きな方は）上にさらにチーズをかける。
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14
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中のフィリングや卵液が残ったら、残りのパイ生地でミニキッシュを追加で作る。
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15
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※どうしも卵液が足らなくなってしまったら（(^_^;)）卵1個＋生クリーム50㏄+牛乳50㏄を作って足してください。
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16
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230°C(450°F)で20分焼く。生地に竹串を刺してみて、何もついてこなくなったら出来上がり。
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17
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生地がついてきたら、5分ずつくらい追加で焼く。
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★今回アメリカのパイ生地（2枚入り。少し麺棒で伸ばして）をつかったら、上記写真のように大2、中2個くらいできました。
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コツ・ポイント
生地を流し込んだら、生地がやわらかくなる前にすぐにオーブンに入れ、高温で一気に焼いてください。
※どうしも卵液が足らなくなってしまったら（(^_^;)）卵1個＋生クリーム50㏄+牛乳50㏄を作って足してください。
※どうしも卵液が足らなくなってしまったら（(^_^;)）卵1個＋生クリーム50㏄+牛乳50㏄を作って足してください。
このレシピの生い立ち
以前から作っていたキッシュの改良のため、いくつかのレシピを参考にして、材料の分量などを変更しました。
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