詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

メレンゲクッキー

メレンゲクッキーの画像

Description

少ない材料で沢山出来るのでバレンタインなどにおススメです

材料 （50個くらい）

卵白
60g
砂糖
120g
ココナッツファイン
60g

作り方

  1. 1

    卵白に砂糖を混ぜたら、湯煎しながらハンドミキサーで泡だて、55度まで上げる

  2. 2

    55度まで温度が上がったら、湯煎から下ろしてハンドミキサーでさらに混ぜる。

  3. 3

    しばらく混ぜると、艶のあるメレンゲが出来るので、中心の底からすくって甲に取り温かさを感じないくらいになるまで混ぜ合わせる

  4. 4

    メレンゲが出来たらココナッツファインを加えゴムベラで混ぜ合わせる

  5. 5

    直径1cmの丸口金を入れた絞り出し袋に入れ、クッキングシートをひいた天板の上に間隔を空けて2cm丸に絞る

  6. 6

    160度に温めたオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

白く焼くお菓子なので色をつけないように注意
焦げそうなら温度を下げる
面倒でも湯温計で測りながら作らないと失敗します

このレシピの生い立ち

お菓子教室で習ったクッキーの作り方を忘れないように覚書
レシピID : 5447350 公開日 : 19/01/11 更新日 : 19/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月23日
写真
のりお。。
ココナッツがサックサクでとっても美味しく出来ました。また作ります。
#サクサクメレンゲクッキー

上手に出来てよかったです〜✨

2019年6月2日
初れぽ
写真
fujifuri
サクサクで美味(*´ω`*)ココナッツ大量買いしたのでリピします

上手に出来てよかったです＾＾ また沢山作ってくださいねー♡

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
クックV3LZF1☆
メレンゲクッキー
by クックV3LZF1☆