春菊ナムル

Name: 春菊ナムル
Yield: ２人分
Ingredients: 春菊 １束; 調味料; ごま油 小さじ１; すりごま 大さじ１; おろしにんにく 小さじ1/2; 塩 少々; 七味唐辛子 少々

Description

ちょっと癖のある春が他食べやすく大変身！　もっと食べたくなる！

大分県シルブプレ

材料（２人分）

春菊

１束

■ 調味料

ごま油

小さじ１

すりごま

大さじ１

おろしにんにく

小さじ1/2

塩

少々

七味唐辛子

少々

作り方

1

作り方、調味料をまとめました。
2

春菊の葉を切り、軸を細切りにする
3

フライパンにごま油を入れ、中火で春菊の茎、葉を炒める
4

すりごま、おろしにんにく、塩を入れ和える
5

お好みで、七味唐辛子をふる

コツ・ポイント

春菊の葉を手でちぎるとプチプチと楽にとれますよ。　細切りにすることで茎まで食べられちゃう！

杵築の豊予農場にて四季折々のフルーツを栽培、全国のお客様にお届けしている石児典子さんのレシピです。

このレシピの生い立ち

大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。　

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

レシピID : 5443257 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/01/08

このレシピの作者

大分県シルブプレ

『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪