しらたきとタラコの炒め煮
ぐるりん8o8
作り方
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1
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しらたきを食べやすい大きさにカットする
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2
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鍋にしらたきを入れ、しらたきが少し踊る程度の水を入れて茹でる
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3
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沸騰したらしらたきをザルにあげ、再び空の鍋に入れる
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4
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生タラコを③の中にほぐし入れ、めんつゆを大さじ１入れ、徐々に味を付けていく
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5
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鍋に火を入れ、水気がなくなるまで炒め煮
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6
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水分が減ってくるとタラコが飛ぶので火加減注意。
時々味を見ながら、めんつゆをたして味を整える。
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7
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★しらたきを切昆布にして作ってみました♪レシピID 5509512
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コツ・ポイント
しらたきとタラコの量は好みで変えてください。めんつゆを少しづつたして味を整える。水気がなくなるとしょっぱく感じます。
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた大好きな一品。娘も大好物。
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ぐるりん8o8
