牛肉白菜焼き豆腐白葱で!すき焼き風肉豆腐
Description
材料
(作りやすい分量)
作り方
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1
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焼き豆腐は、食べやすい大きさに切る。
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2
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白ねぎは、斜め切りにする。
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3
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白菜は、2cm位のそぎ切りにする。
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4
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フライパンに、食べやすい大きさに切った牛肉とすき焼きのたれの調味料を入れて混ぜてから、中火にかける。
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5
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4を混ぜながら、牛肉に火を通して味を染み込ませる。
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6
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いったんフライパンの火を止め、5の牛肉をフライパンの端に寄せる。
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7
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6のフライパンに、1の焼き豆腐を加え…→
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8
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→2の白ねぎを加え…→
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9
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→3の白菜を加え…→
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10
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→ふたをして中火でしばらく煮る。
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11
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10のフライパンの白菜のかさが減ってきたら、牛肉を白菜の上にのせて白菜がすき焼きのたれに浸るようにする。
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12
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11にふたをし、
時々ふたを開けて焼き豆腐にお玉などですき焼きのたれをかけながら煮る。
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全体に味が染み込んだら、火を止める。
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※煮汁がなくなりそうになるまで煮込むと、味が濃くなっていきます。
味見をしながら、お好みの所まで煮込んでください。→
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→もし味が濃くなり過ぎた場合は、水を少し加えてみてください。
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※野菜の割合が増えると出てくる水分量も増えるので、すき焼きのたれの分量を増やして味の調節をしてください。
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◆すき焼き風の味付けレシピ
『すき焼きの味!豚ばら豆腐白菜白葱で肉豆腐』
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『豚ロース薄切り肉と白菜★すき焼き風煮。』
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『レンジで7分!すき焼き風★煮込みうどん』
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『食材の水分で仕上げる★すき焼きのたれ。』
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☆2019.03.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
材料の種類や分量の違いによって、仕上がりの味の濃さなどが変わってくる場合があります。
工程12のあたりで味見をして頂き、味が薄く感じられる場合はしょうゆや砂糖を加えてお好みの味に仕上げてください。