バニラチョコチップクッキー
作り方
-
-
1
-
薄力粉、プードル、スキムミルクを一緒にふるっておきます。
-
-
-
2
-
ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れてすり混ぜます。
-
-
-
3
-
卵黄を加えて混ぜる。
-
-
-
4
-
①の粉類をもう一度ふるいながら加えてさっくり混ぜる。
-
-
-
5
-
バニラビーンズを加える。
-
-
-
6
-
最後にチョコチップを入れて混ぜ合わせる。(こちらのチョコチップは40gです)
-
-
-
7
-
生地を3等分に分けます。(大きさによって半分に分けてもOK)
-
-
-
8
-
ラップで包み、生地がはみ出ないように両端をモールで止めます。
-
-
-
9
-
ある程度、転がせて円筒状の形を作り、2~3時間冷凍する。
-
-
-
10
-
お好きな厚みにカットし、クッキングシート、又はシルパンやシルパットを敷いた天板に並べる。
-
-
-
11
-
予熱したオーブン170℃で20分前後、焼き色が付くまで焼きます。(オーブンによって焼き時間は異なります)
-
-
-
12
-
出来上がり。
-
-
-
13
-
こちらはチョコチップ20gで作ったもの。
-
コツ・ポイント
バニラビーンズは必ず入れて下さい。(バニラペーストでの代用はお勧め出来ません)
チョコチップは40g入れる方が美味しいですよ。
チョコチップは40g入れる方が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
weeeekちゃんに試作で送ったこのクッキー..物凄く気に入ってもらえ、レシピとして公開して欲しいと^^
(
)