桜海老とクリームチーズの和パスタ
KT121
作り方
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1
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：クリームチーズは冷蔵庫から取り出した固い状態で１．５ｃｍ角に切り冷蔵庫で保管。桜海老は軽く炒っておく。
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2
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：塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
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3
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：フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎをしっかり目に炒める。桜海老も入れて軽く炒めたら、●印を加えて熱々に保っておく。
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4
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：茹で上がったパスタの水を切って３に投入。青海苔も加える。
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5
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：火を止めて角切りにしたクリームチーズを全体に満遍なく加え、さっと混ぜる。
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6
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：お皿に盛って刻み海苔を乗せて召し上がれ。
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7
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コツ・ポイント
もしクリームチーズが柔らかくて切りにくい場合は、スプーンですくって落としてもＯＫ。火を止めて最後に加えたら混ぜすぎず、とろける状態がおいしいです。●印は手軽にめんつゆ代用でもＯＫ、玉ねぎの代わりに長ネギでも。
このレシピの生い立ち
残ったクリームチーズを使ってしまいたくて、大好きな磯の風味でパスタに。こってりクリーム系でなくチーズはアクセントに加えました。初め青海苔はレシピになかったのですが、oBsessionさんの青海苔とチーズのコンビがおいしかったのを思い出して青海苔もプラス♪オブさん、ありがとう。
このレシピの作者
KT121
