塩麹と砂糖で！べったら漬け風☆かぶの漬物

Name: 塩麹と砂糖で！べったら漬け風☆かぶの漬物
Yield: かぶ1個で作る分量
Ingredients: かぶ(皮を厚めにむいたもの) １個(130ｇ位); 塩麹 大さじ１と1/2; 砂糖 大さじ１

Description

かぶ･塩麹･砂糖の３つの材料で、簡単にべったら漬け風の一品が出来ました！
後を引く味が、たまりませんね～♪

ほっこり～の

材料（かぶ1個で作る分量）

かぶ(皮を厚めにむいたもの)

１個(130ｇ位)

塩麹

大さじ１と1/2

砂糖

大さじ１

作り方

1

かぶは縦に4等分に切ってから、5mm位の厚さの薄切りにする。
（※切り方は、お好みで調節してください。）
2

１のかぶをビニール袋に入れ、塩麹と砂糖を加えて袋の上から揉み込む。
3

２のビニール袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れてしばらく置いておく。
4

※3時間位経てば味が染み込んでいて食べられますが、半日～一日置いて頂いても大丈夫です。
5

◆大根で作るべったら漬け風レシピ
『塩麹と砂糖で！べったら漬け風☆大根の漬物』
（ID:1637123）
6

◆かぶを使ったレシピ
『おせちに。千枚漬け風☆かぶの柚子甘酢漬け』
（ID:5416169）
7

『レンジ☆かぶの葉カニカマ胡麻マヨサラダ』
（ID:5416165）
8

『かぶの葉とかぶの皮で作る★かぶのきんぴら』
（ID:5416160）

コツ・ポイント

今回は、直径7cm位のかぶ1個の皮を厚めにむいて作りました。

このレシピの生い立ち

以前作った『大根で一品♪べったら漬け風☆塩麹大根』(ID:1637123)のレシピを参考に、今回はかぶを使って作ってみました。

レシピID : 5416699 公開日 : 18/12/18 更新日 : 19/02/15

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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