BRUNOのホットプレートでエビピラフ♪
クックRVBJSU☆
作り方
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1
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米は洗い、ザルで水気を切っておく。
むきえびはキッチンペーパーでしっかりと水分をふき取っておく。
★をよくまぜ合わせる
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2
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玉ねぎとにんじん、ピーマン、パプリカをみじん切りにする。
えびに塩(分量外)をふっておく。
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3
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ホットプレートを温め、中温(MED)にセットして、少量のサラダ油を敷く。
むきえびを炒める。えびの色が変わったら一旦取る
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4
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そのままプレートを使って、バターを溶かす。玉ねぎとにんじん、ピーマン、黄パプリカを入れ、塩と胡椒(分量外)をふって炒める
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5
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4に米を入れて炒め合わせたら、混ぜ合わせた★を加え、軽く混ぜたら蓋をして高温(HI)にする。
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6
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沸騰してきたら中温(MED)に落とし、17分蒸し焼きにする。
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7
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水分がなくなり、米も柔らかくなったところで、保温(WARM)にして10分蒸らす。
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8
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むらし時間が終わる2、3分前にエビをのせる。
最後にイタリアンパセリをふって完成‼️
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コツ・ポイント
時間通りに作っていただくと失敗ないと思います❗
このレシピの生い立ち
お友達と子供たちとパーティーをするのに、えびピラフを作ってみようと思いました♪
クックRVBJSU☆
