2018年 お節料理（盛り付け）
Description
自分用 覚書 。蒲鉾、数の子以外は作る。
ユリchan＊
材料
色々
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作り方
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1
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壱の重（いちのじゅう）①数の子（市販品）②伊達巻③錦玉子④田作り⑤蒲鉾
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2
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弐の重（にのじゅう）①生麩の牛肉巻②合挽き昆布巻き③三浦大根なます④生たらこ煮⑤ブリ照り⑥のし鶏
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3
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参の重（さんのじゅう）①人参煮③八つ頭④どんこ椎茸⑤牛蒡⑥筍⑦蒟蒻⑧高野豆腐⑨蓮根※彩りに隠元、銀杏
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4
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黒豆
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5
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①白インゲン
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6
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栗きんとん
生前の母親が栗の時期に甘煮し冷凍していた物を使用。
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7
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金柑、叩きごぼう、酢蓮
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8
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海老の鬼殻焼き
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コツ・ポイント
数日前からコツコツと。
このレシピの生い立ち
母が毎年作っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
