とろ～り★簡単かきたまうどん
とまぷり★
作り方
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1
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器に★の卵、片栗粉、水を加えて混ぜ合わせておきます。
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2
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鍋に水、白だしを入れて中火にかけ、沸騰したらうどんを入れて1〜2分煮込みます。
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3
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少し火を弱めてから★を加え、箸で手早くかき回しながら火を通します。卵がふんわりとして、トロミが出たら完成です♪
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4
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器に取り分け、お好みで万能ねぎ、七味唐辛子をかけてどうぞ♪
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5
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2018.12.26
「かきたまうどん」の人気検索トップ10入りしました♪
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
※卵がフワッとするように、箸で手早くかき回しながら加熱してください。
このレシピの生い立ち
かきたまうどんの汁にキレイなトロミをつけるために試行錯誤して、この方法を考えました。
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とまぷり★
