あのドーナツ店みたい!?ハムたまご春巻き

ゆで卵を黄身と白身を分け、黄身はボウルに入れスプーンなどで潰し、白身はみじん切りにし黄身と一緒にしてマヨと塩・こしょうを入れて混ぜ混ぜして卵サラダを作ります。

ハムを１枚置いてその上に①の1/10量を乗せ(上写真)ハムをくるっと巻きます(下写真）

春巻の皮をひし形に置き、手前に②を置いて(上写真）普段春巻を作る要領で巻き、水溶き片栗粉でしっかり止めます。それを１０個作り(下写真)低～中温の油でこんがりきつね色になる位に揚げていきます(中まで火が通らなく大丈夫）

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