真鱈のチーズパン粉焼き

真鱈に塩、コショウをして10分ほど置く。すりおろしたにんにくとマヨネーズを混ぜておく。

①の水気を軽くふき取り、にんにくマヨネーズを全体に塗る。Ａを混ぜ、全体につける。

フライパンでオリーブ油を熱し、②を両面焼く。皿に盛りつけ、粉ふきいもとレモンを添える。