香り良し♡春菊と卵の中華スープ

春菊は３～４センチに切る。卵は溶いておく。水溶き片栗粉を準備しておく。

鍋に水を入れ加熱し、沸騰したら鶏ガラスープの素を入れ溶かし、春菊を軸の部分から入れる。

ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみ付けをし、沸騰させて溶いた卵を細～くまわし入れてかき混ぜる。