簡単、苦味を抑えた小松菜の味噌マヨ和え☆

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Description

小松菜安い時に!小松菜の苦味が気になるので、少し味がしっかりしたものを作りたかった!

材料 (2人分)

1束
味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
5g
好きなだけ

作り方

  1. 1

    小松菜を5センチ間隔で切ります。

  2. 2

    沸騰した鍋に塩を小さじ2杯くらい入れて、小松菜を投入したら、好きな硬さになるまで煮ます。

  3. 3

    小松菜をお湯から取り出し、冷水で粗熱をとります。そしたらよーーーく絞って水気を切ります。

  4. 4

    これ以上絞れなくなったらキッチンペーパーで軽く拭いてさらに水気をとったら尚良い。

  5. 5

    ボールに味噌、マヨネーズ、鰹節、ゴマを入れて混ぜたら小松菜を投入して和えて盛り付けて完成。

コツ・ポイント

水気をしっかり取らないと、味噌マヨと和えた時に水っぽくなってしまうので注意!

このレシピの生い立ち

小松菜が安かったから!
レシピID : 5327954 公開日 : 18/11/08 更新日 : 18/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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キョーミ
たまには違う味付け!と作ってみました。美味しかったです。感謝です