簡単煮魚【魚の煮付け】銀だら・赤魚・金目
Description
「銀だら」の人気検索でトップ10に入りました♪
短時間でサッと仕上げる、しっかり味の煮付けです。
短時間でサッと仕上げる、しっかり味の煮付けです。
材料
銀だら・赤魚・金目鯛の切り身
4切れ
110ml
●ブランデー(又は酒)
大匙5(75ml)
●砂糖
大匙4
◯生姜(薄切り)
20g
◯濃口醤油・みりん
各大匙3
◯たまり醤油
大匙2
こめ油(又はサラダ油)
小匙1
作り方
コツ・ポイント
煮詰め時間は、味を見ながらお好みで調整して下さい。
たまり醤油が無い!場合は、濃口醤油に置き換えて下さい。
たまり醤油が無い!場合は、濃口醤油に置き換えて下さい。
このレシピの生い立ち
酒の代わりにブランデーを加えたら…
コクが出て美味しかったんです!
勿論、酒(清酒)でも美味しく出来ますよ!
コクが出て美味しかったんです!
勿論、酒(清酒)でも美味しく出来ますよ!