時短15分から揚げ

一口大に切った鶏肉、酒、しょう油をビニール袋に入れて揉み込む

かつお節5〜10gを加え、片栗粉を入れ混ぜ合わせる

170度の油で5分揚げる。
2分半でひっくり返す。あとは触らない方が鶏の水分が逃げずにジューシーに出来上がります。