簡単！渋柿なのに…甘くなる！
ましんこの嫁
作り方
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1
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皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
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2
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ジップロックに入れて冷凍します。４日ほど過ぎれば、渋みのない柔らかな柿になってます！
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3
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冷蔵庫にうつして完全に解凍してから食べます。1日くらい冷蔵庫に入れっぱなしです…。
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コツ・ポイント
種はめんどくさいので見えるところだけ取り除くだけ。硬めの柿でも柔らかくなります。何度も成功してますが、半解凍で食べたら、ン！？と思ったことがあるので、完全に解凍してからがおすすめ☆100%ではないかもしれませんが、やってみる価値ありです
このレシピの生い立ち
ドライアイスでも渋みがとれるそうなので冷凍庫でも？
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