好食感☆蓮根と鶏ムネ肉の落とし揚げ

蓮根・鶏ムネ肉を1cm大の角切りにする。

蓮根を軽く下茹でし、鶏といっしょにボールに入れる。

酒・みりん・醤油を振り入れ、生卵を投入。小麦粉も加え、手で揉みもみ。