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今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。
栗はぬるま湯に20分ほどつけて鬼皮(硬い皮)を剥きやすくしておく。
栗のおしりの部分を切り落とし、鬼皮を剥く。
包丁を使って渋皮を剥いて、10分ほど水につけてアク抜きをする。
米は研ぎ、ざるにあげておく。しめじ、舞茸は石づきを切って小房に分ける。
炊飯器に米、「液みそ 料亭の味」を入れ、2合分の線まで水を入れ、よく混ぜ合わせる。栗、舞茸、しめじを加えて炊飯する。
茶碗に盛り、小口切りにした万能ねぎをかける。
ありがとうございます♪是非定番メニューに加えて下さい☆
秋を感じられてほっこりですよね♡ご家族に大好評で良かったです
特別感を感じて貰えて嬉しいです!作って頂きありがとう!
ご家族大満足のお顔が嬉しいですね♡作って頂き感謝です!