小松菜とたくあんの炒め物★神戸学校給食

Name: 小松菜とたくあんの炒め物★神戸学校給食
Ingredients: 小松菜 １５０ｇ; きざみたくあん ４０ｇ; 白ごま（すりごまでもOK） ４ｇ; ごま油 適量; 濃口しょうゆ 少々

Description

たくあんの塩気が絶妙な味わい。野菜をおいしく食べましょう。

神戸市学校給食レシピ

材料

小松菜

１５０ｇ

きざみたくあん

４０ｇ

白ごま（すりごまでもOK）

４ｇ

ごま油

適量

濃口しょうゆ

少々

作り方

1

小松菜は２～３cmに切り、塩ゆでします。
2

ごまを香ばしく炒ってあらずりをしておきます。（すりごまでもOKです）
3

ごま油を熱し、小松菜・たくあんを炒めて調味料を入れます。
4

ごまを加えます。
5

できあがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

神戸市の小学校給食では「こまつなとたくあんのいためもの」として登場します。２０１８年の１１月には「こうべ旬菜」の小松菜を使って「こうべ特産給食」として提供予定です。（一部の学校を除く）

レシピID : 5303284 公開日 : 18/10/29 更新日 : 18/10/30

このレシピの作者

神戸市学校給食レシピ

神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。
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