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お湯を沸かしてる間に、冷やご飯をザルに入れ、流水でよく洗います。この一手間でぬめりが取れますよ♪
よく水を切ったご飯を小鍋に入れ、お湯を入れます。お湯は、ご飯より2〜3cm上になるくらいまで入れればOKです☆
火をつけてだしの素を入れ軽く混ぜ、弱火でコトコト。途中、カニカマを割きながら入れます。醤油を少々。
ご飯が好みの硬さになってきたら、小ネギを入れ、最後に溶き卵を回し入れ、火が通れば完成!!※塩などで味を整えて下さい☆