厚切りラムでもOK! 本格 薬膳 火鍋
Description
しゃぶしゃぶ用の薄切りラムがなくても、比較的どこにでも売ってる焼き肉用ラムでおいしく火鍋ができました。ヘルシー薬膳です！
木村ごはん
作り方
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1
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厚切りのラム肉の場合は、食べやすい大きさに切る。
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2
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市販のタレにお肉を漬け、軽く揉みこむ。
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3
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水1000ml、ネギ、クコの実(あれば)、乾燥ナツメ(あれば)、☆調味料を火にかけ、スープを作る。
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4
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スープに具とラム肉を投入し、蓋をして肉に火が通るまで煮込む。
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5
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煮込んでる間に、うちでは麺を茹でます。
札幌ラーメン(卵麺)がオススメです！
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6
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ラーメンの上に盛り付けて完成。
ラーメンなしで普通にお鍋でも、カセットコンロで野菜を追加しながらお鍋でも良いと思います！
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コツ・ポイント
当日も美味しかったですが、翌日はお肉が柔らかくホロホロになっていました。
ラーメンともよく合います。
ラーメンともよく合います。
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の薄切りラムがなかったので、焼き肉用のラムを使いましたが、美味しく火鍋ができました！
