わが家のおこわ.簡単ほっこりおいしい
Description
家族に栗の季節に誕生日を迎える人がいます。おこわを作ります。19.11.24人気検索で１位になり有難うございます♡
クックHG9V8Y☆
作り方
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1
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もち米とうるち米は、洗って米がつかる位の水に浸して
1時間ほどおく。
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2
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小なべに水を400cc入れ、小豆を入れて沸騰すると熱湯を捨てる。もう1度小なべに水を500cc入れて小豆をゆでる。
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3
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ゆで汁がきれいな小豆色になるまで何度も
水を加えてよく煮る。ゆで汁が少なくなると水を追加しあくもすくう。
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4
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小豆が柔らかくなりすぎない位になると火を止める。後で炊飯するので柔らかくなると豆がつぶれる。小豆のゆですぎ注意
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5
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小豆とゆで汁は、ボールに分けておく。ゆで汁は、氷水などで早く冷ましておく。
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6
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もち米とうるち米に冷ました赤紫色のゆで汁を加えて3カップの炊飯器のおこわの指定の水の量まで水を入れる。
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7
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小豆を炊飯器に入れる。
塩を加えおこわとして炊飯する。
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8
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できあがると20分近く蒸らして、お釜の中の米と小豆を混ぜる。
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9
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重箱を用意して、ばれんをしいておこわを盛りつけ南天をのせて、できあがり♪
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10
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2019.11.17栗おこわの人気検索のトップ10入り作って下さった皆様ありがとうございます♡
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ととろ＆めいさんよりつくれぽを頂きました♬。手間のかかるレシピを作って下さって有難うございます♡トマトラーメン超美味
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ブロッコリーの森も素敵で私のつくれぽを見て娘も作りました。素敵レシピ感動です♡有難うございます♡来年も宜お願い致します
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コツ・ポイント
もち米とうるち米は、この割合の方がちょうど良く塩加減も、よくおいしくできます♪
このレシピの生い立ち
以前から、この割合と工程で何度も作ってきました。ごわごわでなくほんわかしております♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(8人)
クックHG9V8Y☆
