＊麺つゆで簡単！茄子と厚揚げのみぞれ煮＊
＊NARUTO＊
作り方
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1
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厚揚げを食べやすいサイズに切る。
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2
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なすを食べやすいサイズに切り、水に浸けておく。(5〜10分)
舞茸をほぐす。
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3
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なすをザルにあげて水気をきる。
大根の皮をむいて、おろしにする。
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4
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◉の調味料を全て合わせておく。
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5
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フライパンにサラダ油を入れて厚揚げを焼きます。
焼き色がついたら一度取り出しておきます。
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6
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厚揚げを取り出したフライパンになすを入れて両面焼きます。
なすは油を吸うので、サラダ油が足りない場合は足して下さい。
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8
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大根おろしを加えて更に1〜2分煮ます。
大根おろしの汁ごと入れて下さい。
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9
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お皿に盛り付け、小ねぎをちらして出来上がりです♪
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10
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【なす厚揚げ】
2018/10/17
人気検索ランキングTOP10入り。
ありがとうございます！
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11
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2019/5/20
話題のレシピになりました☆
つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございます！
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コツ・ポイント
煮込み過ぎると茄子がくずれてしまうので注意です。
火を止めて一度冷ますことで味がしっかりしみます。
今回は麺つゆは3倍濃縮を使いました。ご自宅にある麺つゆで味の濃さを調節して下さい。
火を止めて一度冷ますことで味がしっかりしみます。
今回は麺つゆは3倍濃縮を使いました。ご自宅にある麺つゆで味の濃さを調節して下さい。
このレシピの生い立ち
茄子が大好きでよく作る一品です♪
＊NARUTO＊
