懐かしいの我が家のとろろ汁
しゃとちゃん
作り方
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1
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今回使用したやまといもは270gでした。
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2
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やまといもは皮をむきすり鉢にすりおろす（おろしがねでもいいです）。
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3
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②に卵を割り入れる。
すりこぎですります。
すりすり。
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4
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③に出し汁を加えてのばしていきます。
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5
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醤油を小さじ1加えてまぜます。
味見して足りないようだったので小さじ1追加。
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6
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好みの味で出来上がり。
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コツ・ポイント
味見しながら好みの量のだし、醤油を加えてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃すり鉢を押さえる係でした。
作っていると楽しかった懐かしい場面がよみがえります。
作っていると楽しかった懐かしい場面がよみがえります。
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しゃとちゃん
