旨っ！福島の郷土料理 いか人参
サ☆チ
作り方
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1
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人参を千切りにします。
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2
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1と切りスルメを混ぜ合わせます。
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3
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希釈用つゆを2に加えます。
ヤマサの昆布つゆを使用しています。
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4
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半日から一日漬け込んでイカが柔らかくなったら完成です。
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5
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切りスルメが手に入らない場合はスルメの胴体をマッチ棒くらいの大きさにキッチンバサミで切ります。切りスルメは写真の通りです
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コツ・ポイント
人参と切りスルメは太さを揃えて下さい。重しをしたり、途中で混ぜるなどしてムラなく漬けて下さい。
このレシピの生い立ち
こんなに美味しいイカ人参がまさかの福島でしか食べられていないなんて勿体ない！誰でも簡単に出来るように味付けは調味料１つにしました！是非福島の味をお試しください( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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サ☆チ
