即席☆春菊のとろりん♪スープ

春菊は水洗い後、水気をきり粗みじん切り。生姜は皮をむいてスライス(おろし生姜OK)えのきは石づきを取り食べやすい長さに。

鍋に水と生姜、豆腐、えのきを入れて強火にし軽く煮立たせて、スープの素を入れる。(豆腐は指で軽くつぶしながら)

先に春菊の芯、葉も入れてさっと火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩こしょうで味を整えて出来上がりです。

(20/10/12)話題のレシピに入りました♪つくれぽ送って下さった皆様へ♡ありがとうございます！