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南アフリカ人に教わったチャカラカ

南アフリカ人に教わったチャカラカの画像

Description

南アフリカのスパイシーなベジタリアン料理です♬ 熱々でも冷めても美味しいです！パンやお肉と一緒に食べることも多いそう。

材料 （4人分）

玉ねぎ
2個
ピーマン(パプリカ)
中3個分
トマト
3個
トマト缶(カット)(あれば)
半分〜1缶
お好きな豆の水煮
1缶
唐辛子(生ならみじん切り。粉でもフレークでも)
小さじ1(お好みで調節してください)
にんにくチューブ(生にんにくならみじん切り)
大さじ1
カレー粉
小さじ2
油
大さじ3
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、ピーマン(パプリカ)を一口大に切ります。

  3. 3

    写真

    トマトも一口大に切ります。

  4. 4

    写真

    フライパンまたは鍋に油をしき、にんにく、玉ねぎ、ピーマン(パプリカ)、唐辛子、カレー粉を入れて中火で4〜5分炒めます。

  5. 5

    写真

    トマトとトマト缶(あれば)を加え、中火のまま2分ほど炒めます。その後弱火にして5分ほど炒めます。

  6. 6

    写真

    お豆を加え、さらに2分ほど炒めます。塩こしょうで味を調えます。

  7. 7

    写真

    出来上がり♬

コツ・ポイント

油をもっと多め(大さじ5くらい)にしても美味しいです。お野菜だけなのでそれでもくどくないですよ。

このレシピの生い立ち

南アフリカ人の女の子からオススメ料理を教えてもらいました。
レシピID : 5251129 公開日 : 18/09/15 更新日 : 18/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (13人)
2023年8月21日
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もふもふクロさん
久々に食べたくなり作りました♪スパイシーなカレー粉の風味とトマトの酸味が美味しいです。たっぷり入った豆のホクホク食感も楽しい😋
#カレー粉活用 #辛味と酸味のバランス◎ #トマト大好き #夏野菜たっぷり食べれる #家族に大好評 #毎日暑いけどお元気ですか？ #身体に気を付けて下さいね♪ #青森の実家から届いたニンニクを使いました😊

もふもふクロさん、こんばんは♡見るからに美味しそうなつくれぽ、ありがとうございます！レシピ作者も「素晴らしい」と(*'▽'*)

2023年3月2日
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はちみつlove
おはようございます。とっても美味しい💕大好きな味です。娘がピーマン、パプリカが食べれないのでキャベツで作。また、作ります。感謝♡
#チャカラカ #ヘルシー #美味しい💕 #ビーンズ大好き #カレートマト煮込み #家族に好評 #野菜の旨みたっぷり #簡単美味しい #リピ決💕

お野菜たっぷりですごーく美味しそうですね♡ お嬢さんへの愛も素敵です♡ れぽとっても嬉しいです、ありがとうございます(o^^o)

2023年1月12日
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かわゆう1211
シンプルな味付けなのに美味しい!!大豆たっぷりイソフラボン摂取にも◎✨
#ほったらかし #簡単ヘルシー #栄養満点💯

かわゆうさん、カラフルで見るからに美味しそう！レシピ作者の南アフリカ女性も感動してました☆素敵なれぽ、ありがとうです(o^^o)

2022年11月28日
写真
mirising
ピリ辛で美味しかった！大豆しか無かったので、今度はいろんなお豆で作りたいです！
#トマトがいい仕事

すごーく美味しそうに作ってくれて嬉しいです♬ レシピ作者の南ア女性も写真を見て「素晴らしい」と。レポありがとうです(*^ω^*)

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チェリチョコ
南アフリカ人に教わったチャカラカ
by チェリチョコ