☆茎茗荷の 甘酢ずけ☆☆☆
Description
今一袋２００円弱で！大量に買える茎茗荷❗甘酢ずけで保存しておとくと凄く便利です(*^^*)
kyouko☆
材料
茎茗荷
大袋
砂糖
２２０㌘
塩
５０㌘
酢
５００cc
作り方
-
-
1
-
ザル一杯の茎茗荷を 軽く水洗いをしてから 塩少々を入れた熱湯を回しかけます。そのまま水けを切る為暫く放置！
-
-
-
2
-
塩 砂糖 酢を合わせた保存瓶に 茎茗荷を入れれば 出来上がり！
２～３日すれば美味しく食べられます(^_^)v
-
-
-
3
-
３０分後 綺麗な赤色に(*^^*)
-
-
-
4
-
冷蔵庫が一番保存には 適していますが なんせ瓶がデカイ為！我が家では押し入れに保存食として 入れてます。
-
コツ・ポイント
簡単過ぎて 何も無いです(^_^;)
しいて言えば 取り出す時は綺麗な菜箸等で清潔を保つ事かな？
しいて言えば 取り出す時は綺麗な菜箸等で清潔を保つ事かな？
このレシピの生い立ち
つけて３０分もすると！赤く良い色になってきます 田舎の食事の時の箸休めです(^^)v
ちらし寿司の紅しょうがの代りなんかにも使えますよ～
ちらし寿司の紅しょうがの代りなんかにも使えますよ～
(
)
kyouko☆
