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鶏胸肉のトマト塩麹ソテー

鶏胸肉のトマト塩麹ソテーの画像

Description

塩麹でふんわり柔らか、トマトの香りと甘みも感じるチキンです！

材料

鶏胸肉
2枚
トマト
1/2個
塩麹
大さじ2
オリーブ油
適宜

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は少し大きめの一口大にそぎ切りにする。

  2. 2

    トマトは皮ごと粗みじん切りにする。

  3. 3

    タッパーやジップロックなどに、塩麹と2を入れよくまぜる

  4. 4

    1を3によくまぶし、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

  5. 5

    フライパンに、オリーブ油を熱し、中火で焦がさないように焼いたら完成！

コツ・ポイント

4の状態で冷蔵庫で数日保存できますし、冷凍保存もできます。作り置きに便利です(^^) トマト好きの方は味が薄まらない程度にトマト増量しても良いと思います。

このレシピの生い立ち

トマトが半端にのこっていて、試しに塩麹とあわせてみました。トマトの風味がとても美味しかったです(^^)
レシピID : 5236785 公開日 : 18/09/04 更新日 : 18/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2024年4月24日
写真
島子☆
塩胡椒を追加で味を整えました。パサつきがちな胸肉がしっとり柔らか、トマトと塩麹の旨みもたっぷり♪家族もおかわりしました⭐︎美味感謝
#鶏胸肉柔らか #胸肉で経済的 #節約にもオススメ #胸肉でもジューシー #塩麹とトマトが絶妙♪ #鶏胸肉のトマト塩麹ソテー #簡単メイン肉料理 #ヘルシー
2019年8月13日
写真
Oxnard_KK
大好きでリピです。夜漬け込み朝の時短に最適で美味しいおかずです♫

気に入って頂けて嬉しいです〜(^｡^)♫美味しそう！

2019年4月30日
写真
Oxnard_KK
毎回作っては人気で直ぐ完食！何度もリピしてます❤︎又作ります。

気に入って頂けて嬉しいです！ありがとうございます(^^)

2018年9月13日
初れぽ
写真
AyaInHkg
蒸し焼きになってしまいました(・∀・)トマト増量でも良いかもです

作って下さってありがとうございます！

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( )
Yhana0924
鶏胸肉のトマト塩麹ソテー
by Yhana0924