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高野豆腐を50℃くらいのぬるま湯に10分浸す。10分後軽く水気を絞り、一口大に手でちぎる。
ポリ袋に混ぜ合わせた◎と高野豆腐を入れ、振り混ぜる。
熱したフライパンにサラダ油大さじ3を敷き、2を投入。中火でこんがり焼き色が付くまで焼く。
焼き色が付いたら裏返し、サラダ油大さじ1をフライパンのふちから回し加える。裏面も焼き色が付いたら完成☆