漫画メシ!チーズと鰹醤油のおにぎり
Description
材料
(5~7個)
作り方
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1
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★具の見本です
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2
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ご飯を2合分炊いてボールに用意します。
★おにぎりの型があれば洗って準備。
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3
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チーズは大きいものは混ぜて具にしやすいように細かく切ります。
ボールや器にチーズ・かつお節・醤油を合わせます。
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4
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ご飯の入ったボール、具が入った器、振りやすい塩の器、手や型を水洗いするボール、おにぎりを並べる皿を1ヶ所におきます。
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5
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★水を使いやすいように台所の蛇口に近い場所で作業します。
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6
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★自分のやりやすい方法でおにぎりを作ってください。ここから先はおにぎり初心者向け。型を使った説明。
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7
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【1】手を良く洗います。おにぎりの型を水で軽く濡らし、その中に2/3ほどご飯を詰めます。
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【2】具を適量つまんで型のご飯の真ん中に軽く押し込みます。
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【3】若干、型から盛り上げるくらい多めにご飯を乗せて、具を中に閉じます
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【4】型のふたをギュっとして、中のご飯をしっかりつぶします。
【5】両手をボールの水で軽く湿らせます。
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【6】片手に塩を2~3振りして両手をすり合せます。
【7】型のウラの部分を押して、おにぎりを型から出します。
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【8】おにぎりの形を可能な限り崩さないように、しっかり力を込めてギュッギュッと握って、塩味をつけます。
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【9】型の種類によって多少大きさ違うと思いますが、たぶん2合でちょうど7個できるはずです。
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【10】全型の焼き海苔を2枚用意します。
可能ならガスコンロであぶって香りを出し、湿気を飛ばしてパリパリにしてください。
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【11】海苔1枚を四等分にして全型2枚で全8枚。使うのは7枚。
海苔は2~3回折り返すと綺麗に破りやすくなります。
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【12】長い海苔の中心におにぎりを置いて挟み込んでください。
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2019年5月16日つくれぽ10名になり、話題入り致しました。お試し頂いた皆様どうも有難うございました。
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つくねさんは、なんと焼きおにぎりにしてました。これは食べてみたいです。
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コツ・ポイント
型を使わず手のみで作ると大きめになるので、おにぎりは5~6個になります。
このレシピの生い立ち
どうしてもこれが食べてみたかった。
そして作って本物の美味しさにびっくり。