詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚肉のアヒージョ

豚肉のアヒージョの画像

Description

スペインのルースガルシアさんのレシピです。豚肉を使ったアヒージョは日本ではあまり見かけませんが、スペインでは人気です。

材料 （2人分）

ブロック豚肉
1パック
にんにく
4かけ
オリーブオイル
適量
ローリエの葉
2枚
コンソメ(固形)
1つ
白ワイン
1カップ
コニャック（ブランデー）
1/2カップ
水
3カップ
塩
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    一口大に切った肉に塩コショウし、にんにくのみじん切りをすり込む。1時間置いて味を染み込ませる。

  2. 2

    写真

    スライスしたにんにくをオリーブオイルで加熱する。

  3. 3

    写真

    ②に豚肉を入れ、焼き色がつくまで加熱する。

  4. 4

    写真

    白ワイン、コニャック、ローリエ、塩、コショウ、コンソメ、にんにくのみじん切り、水を入れて、加熱する。水分が減ったら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ルースガルシアさんのレシピはこちら。
https://cookpad.com/es/recetas/5383340-solomillo-al-ajillo
レシピID : 5214819 公開日 : 18/08/21 更新日 : 18/08/22

このレシピの作者

クックパッドスペイン
クックパッドスペイン
クックパッドのスペイン語版に投稿された現地人作者さんによる本場のレシピをお届けします。なるべく日本の食材でも再現できるよう代用品も掲載しています。
クックパッド・スペイン語版→https://cookpad.com/es
スペイン語版の使い方はnote→https://note.mu/cookpad_spain/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月27日
初れぽ
写真
クックGFY8CA☆
こんな感じでした。ちょっと塩味が濃かったかな。でもつまみに美味。

つくれぽありがとう！スペインワインと相性良さそうですね☆

つくれぽを書く

( )
クックパッドスペイン
豚肉のアヒージョ
by クックパッドスペイン