ごま油香る、小松菜と春雨の中華和え

小松菜を2センチほどの大きさにザク切りにし、熱湯で茹でる。

春雨を食べやすい大きさに切る。

茹でた小松菜を冷水で粗熱を取り、軽く絞る。

器に盛りつければ完成！
染み込ませたい場合は、30分ほど浸けておきましょう。