蒸し鶏ネギ油かけ 時短レンジ調理
Description
夏場の食欲のない時期に、蒸し鶏が急に食べたくなりましたが、蒸し器がないのでレンジで簡単に作ってみました。
マスコットクマ
材料
（3人前）
２枚
1/2本
ニンニク（みじん切り）
ひとかけ
◎塩コショウ
適量
◎料理酒
大さじ2
小さじ2
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
小さじ1と1/2
サラダ油
大さじ2
作り方
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1
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鶏肉は一口サイズにカットする。白ネギ、ニンニクは小さく刻みます。
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2
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耐熱ボールに◎の調味料と鶏肉、刻みニンニクを混ぜ合わせる。
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3
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②にさらに☆の調味料を混ぜ合わせ、ラップを軽くかぶせる。
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4
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レンジ600Wで5分加熱し、余熱で5分おく。全体を混ぜ合わせ、5分加熱する。（赤いところがあればもう少し加熱する。）
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5
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器に盛り付け、刻んだ白ネギを乗せる。
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6
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フライパンでサラダ油を煙が出るまで熱する。白ネギの上に熱した油をかける。（じゅ～うという音がして良い香りがします）
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コツ・ポイント
鶏肉は一口サイズにカットすることで火の通りがよくなり、味も付きやすくなります。
電子レンジで一度加熱し、余熱で置くことでパサつきを防ぎます。
電子レンジで一度加熱し、余熱で置くことでパサつきを防ぎます。
このレシピの生い立ち
実家で教えてもらったレシピで蒸し器を使うのですが、電子レンジで簡単に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
マスコットクマ
